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10 mars
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À l'issue d'une formation HACCP menée auprès des enseignants de SEGPA, plusieurs documents ressources ont été réalisés afin d'accompagner les pratiques pédagogiques en hygiène alimentaire, en entretien des locaux et en gestion des non-conformités dans les ateliers de l'académie. Ces supports (…) -- Fiches de réalisation de préparations culinaires, DSFR_Carousel, DSFR_A_la_une
6 mars
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