Sedna RSS
Signets de Patrice
https://signets.biotechno.fr/
vendredi 6 décembre 11:10
Articles récents
Préférences
Sources
- - Biotechno pour les Profs
- - BiotechnoSE : association de professeurs de biotechno
- - Enseignement de la Santé et de la Sécurité au Travail
- - Le Bulletin officiel - Ministère de l’Éducation nationale et de la Jeunesse
- - Les séries SMS, BSE et BGB - Académies de Caen et Rouen
- - Open Food Facts
- - Santé publique France
- - SBSSA - Amiens
- - SBSSA - Besançon
- - ↓ SBSSA - Bordeaux
- - SBSSA - Caen
- - SBSSA - Créteil
- - SBSSA - Dijon
- - SBSSA - Grenoble
- - SBSSA - Guyane
- - SBSSA - Limoges
- - SBSSA - Lyon
- - ↓ SBSSA - Montpellier
- - ↓ SBSSA - Nantes
- - SBSSA - Poitiers
- - SBSSA - Rouen
- - ↓ SBSSA - Strasbourg
- - SBSSA - Toulouse
- - SBSSA - Versailles
- - SBSSA - Clermont-Ferrand
- - Signets de Patrice
opml
Sedna
67 posts
29 November
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
14:35
— Permalien -- conservation, documents, papiers
-
14:33
Les études scientifiques établissent enfin l'intérêt des fromages traditionnels au lait cru. Sans le savoir, les fermiers ont appris, au fil des siècles, à contaminer convenablement leurs produits ! — Permalien -- alimentation, fromage, lait, microbiologie, produit alimentaire
-
14:30
Vidéos pour aider les étudiants à devenir plus efficaces et performants dans leur apprentissage. Chacun des conseils qu'on y retrouve sont validés par de nombreuses études scientifiques en psychologie cognitive. — Permalien -- apprentissage, pédagogie
-
14:18
“Sclera Pictogrammes : plus de 11000 #pictogrammes libres et gratuits (licence CC-BY-NC), classés par catégories, à télécharger séparément ou tous en bloc, disponibles en 6 langues différentes. https://t.co/9gru1JNJO0” — Permalien -- numérique
-
14:15
Tutoriels sur le numérique pour réussir avec brio les questions de positionnement de Pix.fr — Permalien -- numérique
17 July
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
13:45Sur la trace des bactéries océaniques qui aimaient le plastique | Pour la Science - Signets de PatriceArticle particulièrement pertinent pour les classes de 2de STHR sur la pollution de l'environnement et la difficulté de récupérer le continent de plastiques. — Permalien -- bactérie, plastiques, pollution
-
12:58DGCCRF - Signes officiels de la qualité des produits alimentaires | Le portail des ministères économiques et financiers - Signets de PatriceEn France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître des produits alimentaires (hors vins, boissons aromatisées et spiritueux) qui bénéficient d’un signe officiel de la qualité et de l’origine. Quelle est la réglementation ? — (...) -- label, logo, produit alimentaire
-
12:53Il y a un nombre infini de saveurs, et la théorie des quatre saveurs est complètement fausse... tout comme la théorie des sept saveurs - Signets de PatriceLe monde de la cuisine écrit beaucoup, et je rappelle que n'importe qui peut dire n'importe quoi. L'un des ouvrages les plus cités et celui de Lucien Tendret, La table au pays de Brillat-Savarin, publié à Lyon, en 1886, aux Editions Horwarth. — (...) -- analyse sensorielle, couleur, saveur, son
-
12:51
Le vin bleu veut intriguer par sa couleur. Est-elle naturelle, comme l’affirment leurs producteurs ? Ou bien est-ce un colorant ajouté qui en est à l’origine ? Des étudiants en chimie de Toulouse ont découvert le pot aux roses (ou plutôt le pot aux “bleus”, devrait-on dire) : leurs analyses apportent (...) -- additif, colorant, label, vin
16 June
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
20:36
— Permalien
23 May
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
14:33
— Permalien
12 May
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
19:10
Un podcast à écouter pour tous les élèves de STHR et BTS MHR — Permalien -- allergie, gluten, hypersensibilité, intolérance
20 April
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
22:03
Réaliser son électrocardiogramme à la maison c'est possible. À priori adapté pour les tests d'efforts afin de régler son cardiofréquencemètre ou pour un auto-suivi d'appoint de certaines petites pathologies. — Permalien
16 April
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
07:23
Pour tous vos travaux, l'assistance à la correction est indispensable. Grammalecte, qui a franchi le cap de la version 1.0 en avril 2019, est un outil mature est très efficace. Grammalecte existe sous la forme d'extension pour LibreOffice, Firefox, Chrome... Vous n'avez plus d'excuse pour rendre (...) -- correcteur, Firefox, grammaire, LibreOffice, orthographe
7 April
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
- 20:56
- 20:55
-
19:50Faites moins de fautes avec les nouveaux claviers AZERTY et BÉPO | Journal du Geek - Signets de Patrice— Permalien -- bepo
8 March
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
08:45
— Permalien -- lutte nuisibles
23 February
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
08:15
— Permalien -- consommation, flexitarien, viande
21 February
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
- 08:36
-
08:30
La consommation d'alcool est responsable d'environ 41.000 décès par an en France, selon une estimation rendue publique mardi par Santé publique France. Représentant 7% des décès, l'alcool est un problème national de santé publique — (...) -- alcool
- 08:28
12 February
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
- 14:14
10 February
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
17:54
Très bonne émission sur le glyphosate. Qu'est-ce que le glyphosate et d’où vient-il ? Comment, pourquoi et où l'utilise-t-on aujourd’hui ? Que connaît-on de son impact sur la faune et la flore et sur la santé humaine ? — Permalien -- glyphosate, pollution, santé
-
15:03
Podcast audio de 7 minute sur le 2ème cerveau — Permalien -- microbiote
9 February
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
13:56Antibiotique, coagulants... Voici ce que vous avalez quand vous mangez une raclette - Signets de Patrice— Permalien -- additifs, conservateurs, fromage
29 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
08:05
Document très intéressant sur les assemblages de saveurs dans les plats. Avec un outil graphique pour déterminer de nouvelles associations de goûts et saveurs. — Permalien -- analyse sensorielle, organoleptique
-
07:02
Bon article résumant le microbiote intestinal avec un schéma présentant la densité de bactéries selon la localisation dans le tractus gastro-intestinal. — Permalien -- microbiote
27 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
19:11VIDEO. Un steak par semaine, plus de fruits et légumes... Voici le menu qui devrait permettre de nourrir l'humanité en 2050 · Franceinfo - Alimentation - Signets de Patrice— Permalien -- nutrition
-
19:07La climatisation des bâtiments représente 10 % de la consommation mondiale d’électricité. pourlascience.fr/sd/materiaux/d… · PourlaScience - Twitter - Signets de PatriceConsommation d'électricité pour la climatisation. — Permalien -- climatisation, environnement
-
19:07Alimentation : les nouvelles recommandations pour lutter contre le surpoids · Franceinfo - Alimentation - Signets de Patrice— Permalien -- nutrition
-
19:04Plus de lentilles, de riz complet et de noix... Santé publique France fait évoluer sa recommandation sur "cinq fruits et légumes par jour" · Franceinfo - Alimentation - Signets de Patrice— Permalien -- nutrition
-
15:44
Conception d'une levure produisant moins d'alcool et plus de glycérol. — Permalien -- fermentation, vin
26 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
18:07VIDEO. Regardez l'émission "Envoyé Spécial" sur le glyphosate - France 2 - 17 janvier 2019 - En replay - Signets de PatriceÉmission d'Envoyé Spécial sur le glyphosate. Pour comprendre ce qui est vraisemblablement un énorme scandale sanitaire en cours. Attention à bien lire également l'article critique de cette émission réalisé par l'Afis : https://www.pseudo-sciences.org/spip.php?article3113 — (...) -- glyphosate
-
11:32L’émission Envoyé spécial sur le glyphosate - Quand des contrevérités sont encore diffusées en prime time ... - Afis - Association française pour l'information scientifique - Signets de PatriceLes commentaire de l'AFIS (association française pour l'information scientifique) qui n'a pas de parti pris dans les glyphosates, concernant l'émission Envoyé Spécial sur le glyphosate. Et oui, il faut toujours veiller à s'informer et à douter avant de croire. — (...) -- glyphosate
22 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
22:24Santé publique France présente les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité - Signets de PatriceLe nouveau plan nutrition santé vient d'être publié ce mardi 22 janvier 2019. Sur cette page se trouve un article explicatif ainsi que des infographies et un ensemble documentaire pédagogique. — Permalien -- nutrition, PNNS, recommandations
21 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
10:27Nouvelle version des recommandations Nutrition du GEM-RCN | GV Restauration Services - Signets de PatriceGuide des nutritions et fiches techniques dont protides, produits laitiers, milieu scolaire… — Permalien -- restauration collective
-
10:14
Guide PDF de 2015 du GEMRCN sur la restauration collective — Permalien -- restauration collective
15 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
12:03Le gouvernement va recenser les perturbateurs endocriniens - Sciences et Avenir - Signets de PatriceArticle d'actualité politique et sanitaire sur les perturbateurs endocriniens. À lire notamment par les élèves de T STHR car cela correspond au programme d'ESAE. — Permalien -- emballage, perturbateurs endocriniens
-
10:37
Podcast sur l'odorat : intéressant pour les 1 et T STHR et les BTS MHR — Permalien -- odorat, organoleptique, sens
-
08:26
Podcast sur le microbiote : émission à écouter que vous soyez élève de STHR ou étudiant de MHR. Avec intervention de la Fondation pour la Recherche Médicale (via Thierry Lermite : ambassadeur de la FRM) — Permalien -- FRM, microbiote, podcast
-
07:38Machine arrière sur les additifs : Bruno Le Maire annonce une suspension du E171 franceinter.fr/environnement/… pic.twitter.com/ztklyJVatT - Signets de Patrice— Permalien
11 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
08:49
Script permettant d'intégrer une bibliographie Zotero dans Scenari — Permalien -- chaîne éditoriale, informatique, Opale, Zotero
-
08:43
Chaque heure, la terre perd l'équivalent de 1 000 terrains de foot en forêts, ce qui menace aussi nos réserves d'eau potable En 2019, penchons-nous davantage sur l' #ActionClimat pour l' #ODD15 : ow.l — Permalien -- déforestation, environnement
-
08:42
Article criticable car peu documenté mais intéressant sur les nouvelles pratiques alimentaires. Cet article ne répond pas non plus à la question posée en titre. Il demeure intéressant dans la manière d'écrire qui permet de faire croire à une réponse possible alors que de toute évidence l'article ne (...) -- régime, végétarien
9 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
13:49
Sinistralité AT et MP pour le CTN D (dont les métiers de l'hôtellerie-restauration) pour 2017 — Permalien -- 2017, accidents du travail, maladies professionnelles, sinistralité
-
13:48Chutes, noyades, étouffements… Plus de 21 000 morts par accident de la vie courante - Signets de PatriceUne étude publiée mardi 10 janvier dans le « Bulletin épidémiologique hebdomadaire » détaille l’évolution de ce qui constitue la troisième cause de mortalité en France. — Permalien -- accident domestique, mortalité
- 10:27
6 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
11:46
Ce document (réalisé dans le cadre d'une exploitation «la main à la pâte») reprend les informations nécessaires en microbiologie pour expliquer les processus de fermentation. — Permalien -- fermentation, microbiologie
-
11:08
Très bon article de fond sur les mycotoxines — Permalien -- mycotoxines, TIAC
-
10:41Pourquoi (et comment) Mélenchon veut nous faire manger moins de viande - Libération - Signets de PatriceÉvolution de la consommation de viande en France — Permalien -- consommation, viande
-
10:13Cinquante ans de consommation alimentaire : une croissance modérée, mais de profonds changements - Insee Première - 1568 - Signets de PatriceTrès bon document récapitulatif de l'INSEE sur les comportements alimentaires avec graphiques très pratiques. — Permalien -- alimentation, consommation
4 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
04:29
— <a href="https://signets.biotechno.fr/?PsHN6A" title="Permalien">Permalien</a> -- lipide
3 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
14:42
Si le microbiote, joue un rôle important dans la santé, c’est parce que les micro-organismes qui le composent aident à fabriquer certaines substances spécifiques. Petit tour d'horizon des composés générés par le microbiote et qui ont des effets sur notre santé. — <a (...) -- microbiote
2 January
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
21:26
A la Une de la science, les bienfaits du microbiote sur le diabète. — Permalien -- diabète, microbiote
-
21:21
La chasse au gaspillage est ouverte. En particulier dans les cuisines des hôtels et des restaurants. Comment faire pour recycler, transformer ou limiter les pertes ? Éléments de réponses avec six prof — Permalien -- déchets, tri sélectif
-
21:29
Vous avez pris la bonne résolution de faire plus de sport en 2019 ? Ou vous voulez simplement perdre cette petite bouée ventrale qui vous gâche la silhouette ? Voici comment l’exercice physique permettrait de la faire fondre selon une étude danoise parue dansCell metabolism. — <a (...) -- sport
-
20:58[ #Sucre ] Selon une récente étude d'observation, les boissons sucrées sont associées à un risque augmenté de mortalité, même avec modération, contrairement aux autres types de sucres. lanutrition.fr/sucre-et-morta… - Signets de PatriceLa consommation de sucre serait liée à une augmentation de la mortalité. — <a href="https://signets.biotechno.fr/?Izkmjw" title="Permalien">Permalien</a> -- consommation, sucre
25 December
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
18:30
— Permalien -- alimentation, nutrition, zététique
24 December
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
11:11
Mais ce qui lui vaut son qualificatif de superfruit est sa teneur en molécules antioxydantes, notamment en anthocyanes qui lui donnent sa couleur pourpre. Ces anti-oxydants protègent notre organisme contre les agressions extérieures (pollution, tabac, stress…) et freine le vieillissement (...) -- fruits
-
10:32
Article rédigé par Audrey Bardon et Enzo Blondeau, avec l'aide de Sarah Debaud, Anais Moressa et Léna Robert. — Permalien -- jeux sérieux, pédagogie
20 December
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
- 20:32
19 December
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
13:53
Comment lire les marquages sur les œufs. Avec un document graphique (photo + légendes) très pratique / visuel — Permalien -- traçabilité, œufs
12 December
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
07:00
Document d'enquête sur la santé des adolescent (notamment) avec, entre autre, page 4, un graphique de 2002 sur l'alimentation des jeunes de 12 à 17ans par rapport aux repères de consommation du PNNS. — <a href="https://signets.biotechno.fr/?1ubudA" (...) -- alimentation, PNNS
8 December
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
08:27
Évolution du microbiote de populations asiatique immigrants aux États-Unis : inquiétant. — <a href="https://signets.biotechno.fr/?arxHhQ" title="Permalien">Permalien</a> -- microbiote
7 December
Signets de Patrice https://signets.biotechno.fr/
-
21:49
Une liste des principaux labels alimentaires avec un descriptif de Yuka — <a href="https://signets.biotechno.fr/?BJCeaw" title="Permalien">Permalien</a> -- alimentation, label