Biotechno pour les profs

2 nouveaux livres pour le Bac Pro ASSP

Patrice HARDOUIN — 2011-07-10T11:30:44Z

Ce n'est pas dans notre habitude de diffuser des informations sur des ouvrages pédagogiques sur ce site. Néanmoins ces 2 ouvrages collectifs sont particulièrement intéressants.

Cette première (et rapide) présentation sera complétée par 2 fiches de lecture plus fouillées d'ici la rentrée. Mais, comme vous pouvez déjà consulter l'intégralité des manuels sur le site de l'éditeur, vous pourrez vous faire votre propre avis sur ces ouvrages de qualité.

Présentation rapide des ouvrages

2 ouvrages collectifs (15 auteurs pour le volume STMS et 10 auteurs pour le volume Biotechno) regroupant des fiches TD et TP (activités).

Ces deux ouvrages sont dédiés à la classe de 2nde Bac pro ASSP et présentent, en sus, des préparations à la certification intermédiaire.

Présentation des ouvrages sur le site hachette-education

– La fiche de l'ouvrages de Biotechno/ASSP sur Hachette
– La fiche de l'ouvrage de STMS/ASSP sur Hachette
– Feuilletez les 244 pages de l'ouvrage de Biotechno/ASSP
– Feuilletez les 260 pages de l'ouvrage de STMS/ASSP

mise en place du bac pro ASSP

2011-07-06T22:12:43Z

Petite présentation des apports de la formation
« mise en œuvre du bac pro ASSP » au CNFETP de Lyon

Formatrice : Mme Martine LOVERA

Durée : 2 jours (12h)

Objectifs :
– S'approprier les contenus et les mécanismes du référentiel Bac Pro ASSP pour construire des situations professionnelles adaptées) l'option domicile ou à l'option en structure » par équipe (STMS/Biotechnologies)

Méthodologie pour construire une situation professionnelle

Il faut partir des attentes du milieu professionnel donc des fonctions du Référentiel des Activités Professionnelles (RAP). Il est préférable de commencer par la fonction C (Réalisation) avant A et B qui sont plus transversales et « satellites » de la fonction C. Ensuite, il faut sélectionner des activités dans chaque fonction choisie. Dans chaque activité, il faut ensuite sélectionner les tâches.

Ensuite à partir de ces tâches, le Référentiel de Certification (RC) permet de lister les compétences et sous-compétences correspondantes et de choisir les indicateurs d'évaluation nécessaires. Il est possible alors de sélectionner les savoirs associés spécifiques (techniques professionnelles et technologie associées) et leurs limites de connaissances.

Ensuite, on sélectionne les savoirs associés (SMS, nutrition-alimentation, biologie et microbiologie appliquées) et leurs limites de connaissances.

A partir de ces éléments, on écrit le texte de la situation professionnelle en précisant le contexte (la structure et le type d'usagers) et les tâches ou les activités que doit effectuer l'élève en PFMP. Ensuite, on vérifie et complète les savoirs associés (SMS, nutrition- alimentation, biologie et microbiologie appliquées) et leurs limites de connaissances.

Remarques pédagogiques :

– La situation professionnelle est une stratégie pédagogique qui donne du sens aux apprentissages. Elle réunit les conditions dans lesquelles l'élève se trouve dans le cadre professionnel.

– Pour rédiger les situations professionnelles, il faut mettre l'élève en situation professionnelle : « Vous êtes en PFMP en …( la structure) », il faut lister les tâches qu'il doit effectuer.

– Les compétences et sous-compétences c'est-à-dire les « Savoir Faire » doivent être précisées par les indicateurs d'évaluation au moment de la mise en œuvre de ceux-ci.

– Les connaissances doivent être précisées par les limites de connaissances qui indiquent la manière de les restituer.

– Environ 4 à 5 situations professionnelles, d'une durée de 4 à 6 semaines chacune, sont à prévoir sur une année, mais en 2nde il faudrait ajouter une période banalisée (sur le temps de l'enseignement professionnel) à la rentrée pour préparer le futur opérateur.

– La PRAP2S +/- le SST sont à programmer si possible pendant la période banalisée en début de 2nde (début de la PRAP : 6 compétences + charges inertes, l'apprentissage des techniques sera étalé dans le temps).

– Il est préférable de ne pas parler « matière » mais d'enseignement professionnel théorique et/ou pratique assuré par le professeur de STMS et le professeur de biotechnologies.

Remarques pratiques :
– Il est pratique de surligner (dans un référentiel réservé à cet usage) au fur et à mesure de la construction des situations, tout ce qui a été sélectionné pour pouvoir répartir l'ensemble des compétences et connaissances sur les 3 années de formation.
– Le référentiel provisoire (qui permettait de visualiser en caractère italique les activités de niveau 5 et en gras celles de niveau 4) ainsi que le référentiel provisoire du BEP ASSP peuvent aider à ordonner les compétences à traiter.

Informations concernant la certification intermédiaire
Le diplôme intermédiaire sera le BEP ASSP.
Il s'obtiendra par certifications intermédiaires en CCF.

Pour approfondir et mettre en pratique tout ceci, je vous conseille vivement de participer aux prochaines formations en novembre 2011 (s'informer auprès du CNFETP de Lyon).

Je remercie Mme LOVERA pour les compléments qu'elle a apporté à cet article et pour son accord de publication.

Céline BREYSSE

Séquence hygiène de vie

2011-06-22T19:02:23Z

Présentation générale du cours

classe :2nde bac pro
matière : PSE
diplôme :bac pro 3 ans
programme :module 1

titreSéquence hygiène de vie

objectif général :appréhender l'importance de respecter ses rythmes biologiques afin de s'assurer d'un sommeil
satisfaisant
compétences mises en œuvre :
matériel nécessaire :

Nous travaillons par bulletins de compétences.
Voilà une séquence de seconde et les évaluations correspondantes.

présentation du bac pro ASSP

2011-06-22T18:55:28Z

A la rentrée 2011, le BEP CSS laissera sa place au Bac pro Accompagnement, Soins et Services à la Personne.
Il va être décliné en 2 options :
– à domicile : pour devenir responsable de petites unités en domicile collectif, maîtresse de maison, gouvernante, accompagnant de personnes en situation de dépendance ou handicap, accueillant famillial
– en structure : pour exercer en structures collectives comme assistant en soins et santé communautaire, accompagnant de personnes fragilisés ou handicapées, intervenant en structures d'accueil de la petite enfance

Référentiel ASSP (BO n°24 du 16 juin 2011)