Hervé THIS est un scientifique renommé. Physico-chimiste, il s’intéresse notamment aux transformations culinaires. Il est un des créateurs de la gastronomie moléculaire (dans les années 80) puis de la cuisine « note à note » qu’il promeut aujourd’hui.
Réaliser des cartes de révisions pour Anki et les utiliser ; Trois tutoriels qui se complètent pour profiter sans délais de la puissance d’Anki pour ses révisions.