Pédagogie

Cet article concerne essentiellement les collègues titulaires du CAPET Biotechnologie Santé-Environnement qui enseignent sur les filières technologiques : du bac techno au BTS. Regroupement des principales ressources officielles pour l’enseignement des sciences en filière technologique de l’hôtellerie-restauration.

Après avoir suivi la formation Élaborer une fiche d’analyse de situation à risque biologique il est possible de créer des fiches numériques interactives pour multiplier les mises en situations. Ce cours se présente sous la forme d’un tutoriel permettant la prise en main ex-nihilo de Canoprof à l’aide d’une trame de fiche à s’approprier pour ses cours.

Contenu de la formation de base de prévention des risques biologiques. Objectifs : Élaborer des situations de travail à risque biologique en liaison avec les enseignements professionnels ; Intégrer ces situations dans le cadre des cours dispensés auprès des élèves.

Documents pédagogiques d’aide à la préparation des cours, informations générales... Tout pour réussir son entrée dans le métier ou pour se mettre à jour après de longues années d’errances !

Archive de quelques sujets ponctuels de PSE en BEP, CAP, Bac Pro et DNB.

Consignes pédagogiques pour l’enseignement de la PSE en Bac Pro et BEP.

Consignes pédagogiques pour l’enseignement de la PSE en CAP

Sortie d’un livre libre sur l’organisation des TP de propreté.

Un diaporama pour présenter le garrot en secourisme.

Un exemple de sujet de bac blanc avec fichier PDF + ODT (modifiable) et corrigé.