Marre de chercher un livre de bord pratique et fonctionnel ?
Dans un établissement scolaire, trouver un nom au restaurant d’application est une véritable activité pédagogique pluridisciplinaire qui peut s’avérer fort intéressante.
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TD sur l’utilisation de balances dans un atelier cuisine.
Le diagramme de Pareto est présent dans de nombreux référentiels de formation professionnels. Son apprentissage n’est pas forcément une chose aisée.
Apprendre à ranger les aliments dans un réfrigérateur domestique.
Cours pour des élèves de 4ème SEGPA.
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