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Caractéristiques techniques du cours objectif(s) de ce cours : Appréhender le travail à fournir en établissements de soins compétences mises en œuvre : matériel nécessaire : plaquettes informatives du CCLIN sud-Ouest et de l’OMS Le cahier de l’élèveTravail à (…)
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.