Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
Je vous présente un cours destiné à des apprentis GDPU qui expose la seconde partie de la partie sur le pouvoir pathogène des micro-organismes. Leur niveau est assez bas, le cours est donc simplifié au maximum tout en respectant les objectifs de ce cours.
Présentation générale du cours diplôme préparé : CAP GDPU matière d’enseignement : Sciences Appliquées section : CAP séquence / séance : Le pouvoir pathogène des micro-organismes
Caractéristiques techniques du cours (…)
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.