Biotechno pour les profs
par et pour les profs de biotechno santé environnement (CAPET et PLP)
Présentation générale du cours diplôme préparé : CFG matière d’enseignement : PSE section : SEGPA 3ème séquence / séance : Manger : pourquoi ? comment ? / Les groupes d’aliments Caractéristiques techniques du cours objectif(s) de ce cours :indiquer les principaux constituants caractéristiques de chaque groupe d’aliment compétences mises en œuvre : matériel nécessaire :le matériel d’un bon prof !
Je vous présente ma préparation "professeur", il me reste les documents "élèves" à (…)
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.