Cet article concerne essentiellement les collègues titulaires du CAPET Biotechnologie Santé-Environnement qui enseignent sur les filières technologiques : du bac techno au BTS. Regroupement des principales ressources officielles pour l’enseignement des sciences en filière technologique de l’hôtellerie-restauration.
12 minutes de conférence enrichie multimédia pour traiter de l’utilisation d’une chaîne éditoriale par les élèves permettant d’améliorer la pertinence de leurs productions écrites et, par conséquent, leur permettant d’obtenir de meilleurs résultats à certaines de leurs épreuves de baccalauréat professionnel.