Actuellement, les émissions de radio et de télévision se succèdent pour dénoncer l’omniprésence des Google, Microsoft, Apple… Des alternatives libres existent et sont présentées activement par Framasoft (entre autre). C’est l’occasion également de faire le point sur la dégooglisation de biotechno pour les profs.
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène Restaurateur reste une référence mais il souffre de plusieurs erreurs liées à son âge déjà très avancé. En attendant, désespérément, qu’une édition à jour sorte enfin, vous trouverez ici quelques points à prendre en compte impérativement. Faites donc particulièrement attention lors de votre lecture du GBPH Restaurateur de 2015, pour éviter d’appliquer des consignes erronées.