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  12 novembre 2008

  Un descriptif de la démarche utilisée pour l’enseignement de la VSP en BEP... et pouvant être utilisée pour d’autres matières bien sûr ! Ce texte est écrit par une collègue qui n’est pas passée par l’IUFM et qui essaye d’aider les collègues de biotechnologie.
  L’APPROCHE SYSTEMIQUE : une (…)

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  7 novembre 2008, par Patrice HARDOUIN

  Le document joint à cet article présente, en 1 seule petite page, toutes les proportions pour réaliser l’essentiel des recettes existantes. C’est le plus petit livre de recettes du monde !

• Introduisons les logiciels libres en milieu scolaire

  7 novembre 2008, par Patrice HARDOUIN

  Des acteurs du monde éducatif font de la résistance
  en invitant les enseignants à "libérer" les logiciels.

• Biotechno pour les Profs en images

  7 novembre 2008, par Patrice HARDOUIN

  Les différents essais de design pour le site de Biotechno pour les Profs ont produits de nombreux documents. Voici quelques images triées sur le volet.

• Informatiser la démarche HACCP

  7 novembre 2008, par Patrice HARDOUIN

  La mise en place de la méthode HACCP en cuisine demande un important investissement et une importante production documentaire. Afin d’éviter les redondances et les pertes de temps lors d’incontournables mises à jour de la méthode, il est indispensable de penser à son informatisation dans son ensemble.