Facteurs de multiplication des microbes

Présentation générale du cours

• diplôme préparé  : liés à l’alimentation
• matière d’enseignement  : sciences appliquées
• section  : toutes
• séquence / séance  : sécurité alimentaire (microbiologie alimentaire)

  ---

  Caractéristiques techniques du cours

• objectif(s) de ce cours  : connaître les paramètres de la croissance des micro-organismes
• compétences mises en œuvre  : comprendre des schémas
• matériel nécessaire  : trace écrite