ou plan de nettoyage et de désinfection

Présentation générale du cours

  • diplôme préparé  : liés à l’entretien de locaux d’alimentation
  • matière d’enseignement  : techniques professionnelles
  • section  : toutes
  • séquence / séance  : le planning d’entretien (ou plan de nettoyage et de désinfection)

    Caractéristiques techniques du cours

  • objectif(s) de ce cours  : comprendre l’utilité des plans de nettoyage
  • compétences mises en œuvre  : lire et appliquer un plan de nettoyage
  • matériel nécessaire  : plans de nettoyage, vidéo-projecteur
Maintenir un environnement alimentaire sain
Planning de nettoyage obligatoire