Présentation générale du cours
- diplôme préparé : CFG
- matière d’enseignement : HAS
- section : 3ème
- séquence / séance : La pâte brisée
Caractéristiques techniques du cours
- objectif(s) de ce cours : être capable de réaliser une recette simple en respectant les règles d’hygiene de sécurité et d’ergonomie
- compétences mises en œuvre :
- matériel nécessaire : le matériel d’un bon prof et d’une belle SEGPA
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La pâte brisée
mercredi 3 février 2010
Moi j’utilise cette pâte pour faire une quiche lorraine