BEP Carrieres Sanitaires et Sociales

, par Patrice HARDOUIN

En BEP CSS on a tendance à dire que nous "récoltons la crème des crèmes" des élèves de Lycée Professionnel. Oui peut être....

En tout cas ce sont en majorité des filles dont l’objectif est de devenir puéricultrices et qui découvriront au cours des 2 années que la poursuite d’études est plutôt vers des métiers comme ASH (agent de service hospitalier) ou aide soignant en service hospitalier ou en "maison de retraite".
Le travail en école maternelle ou crèche étant plutôt... rare et demandé.

Au préalable précisons que suivant les académies les profs de biotechnologies n’enseignent pas la même chose en BEP CSS.

Les textes officiels :

Nom du document
Référentiel du BEP CSS
Document d’accompagnement BEP CSS
Attention ce document n’est peut-être plus du tout d’actualité. Suivre, avant tout, les recommandations du référentiel.

Les documents académiques

Vous trouverez de nombreuses ressources académiques en CSS en vous rendant sur Sites académiques.

Le Prof de Biotechno

Pour éviter l’aspect "catalogue" du cours de nutrition en BEP CSS, Céline a essayé de mettre en place une progression par situations.

Proposition de progression BEP CSS (Biotechno)

En temps que professeur de Biotechno nous pouvons être amenés à enseigner :
- la nutrition et alimentation ainsi que les techniques professionnelles qui en découlent Collation et Préparation de Biberon ainsi que le Service des repas.
- La technologie des équipements et des produits ainsi que les techniques professionnelles liées liés à l’entretien des locaux et à l’hygiène du personnel.
- La microbiologie (parfois)
- la Biologie (parfois)
- La VSP (bien sur !)

Nous intervenons bien entendu sur :
- le suivi et la notation des élèves en PFE (EP1)
- et sur les épreuves pratiques en CCF (EP1)
- et corrigeons les épreuves écrites (EP2)
- en VSP

Autres articles intéressants :

- Stages, PFMP, PFE ;
- Tenue professionnelle (EPI)