Le dernier document en date trouvé sur le net qui définit un "référentiel" assez précis car aucun référentiel précis n’existe est le suivant, je me suis basé dessus pour écrire le reste et construire mes propres documents

Document de référence de SEGPA daté de février 2008

Voici de la liste des tâches à effectuer par les élèves de 3ème SEGPA durant l’ensemble de l’année scolaire. Cette liste est complète mais il faudra peut être supprimer certaines tâches si vous ne disposez pas du matériel nécessaire. A vous de moduler cette liste en fonction de vos impératifs.

Tâches à effectuer par un élève de 3ème SEGPa en HAS

Je fais un dossier par élève que je garde en ma possession et je donne un jeu à mes élèves pour s’auto-évaluer et après je peux faire le point avec eux. Tous les deux mois je leur demande de compléter leur fiche. Pour des élèves de SEGPA c’est plus simple de s’auto évaluer sur des choses concrètes plutot que sur des capacités pas toujours claires pour eux.

En ce qui concerne les 4ème SEGPA, j’ai établi la liste des CAP pouvant leur être ouvert et en relation avec le champ professionnel HAS. C’est un premier pas pour leur choix professionnel qu’ils devront développer en 3 ème SEGPA. Pour chaque diplôme listé je vais établir un projet pour découvrir les métiers concernés par ce diplôme. Voici la liste des diplômes pouvant être préparés :

• CAP Agent polyvalent de restauration
• CAP Maintenance Hygiène des Locaux
• CAP métiers de l’alimentation : * CAP pâtissier * CAP boulanger * CAP boucher
• CAP métier de l’hôtellerie : * CAP cuisine * CAP restaurant * CAP services en brasseries
• CAP assistant technique en milieu familial et collectif
• CAP métier du pressing
• CAP services hôtelier
• CAP couture flou
• CAP tapissier
• CAP employé de vente spécialisé option produits alimentaires