Conservation des aliments

, par Tatiana Dusovich


Présentation générale du cours
-  diplôme préparé  : tous ceux qui touchent à l’alimentation
-  matière d’enseignement  : techniques professionnelles
-  section  : toutes
-  séquence / séance  : cours sur la conservation des aliments


Caractéristiques techniques du cours
-  objectif(s) de ce cours  : comprendre la conservation des aliments
-  compétences mises en œuvre  : lire une fiche technique
-  matériel nécessaire :trace écrite élève

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La conservation des aliments