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Le planning de nettoyage

ou plan de nettoyage et de désinfection

mercredi 4 novembre 2009

Présentation générale du cours
-  diplôme préparé  : liés à l’entretien de locaux d’alimentation
-  matière d’enseignement  : techniques professionnelles
-  section  : toutes
-  séquence / séance  : le planning d’entretien (ou plan de nettoyage et de désinfection)


Caractéristiques techniques du cours
-  objectif(s) de ce cours  : comprendre l’utilité des plans de nettoyage
-  compétences mises en œuvre  : lire et appliquer un plan de nettoyage
-  matériel nécessaire  : plans de nettoyage, vidéo-projecteur

Maintenir un environnement alimentaire sain
Planning de nettoyage obligatoire